Kodeks pracy

Mam problem, to pytanie raczej do prawnika. Jak go prawnie rozwiązać. Bo prawną odpowiedź z regułki znam. Pracuję na stacji benzynowej. Mieliśmy remanent z ostatnich 3 m.który wyniósł prawie 12 tyś.Nie mamy podpisane odpowiedzialności jako takiej, w umowie jest wpis,, za rażące zaniedbanie. W tym czasie był remont,towar nie był zabezpieczony ( część na zapleczu) kamery w tym czasie nie działały, wszyscy mieli do niego dostęp. A przez kasy, przewinęło się parę nowych osób( one nie płacą za remanent )Poprzednio, ściągali do października z pensji po 100zł ( 9000zł całość os.), ale teraz na osobę wychodzi ok 18000. No i oczywiście jak chcemy pracować dalej to będą nam odciągać po 300zł, przez 6 miesięcy. Co można by z tym zrobić. Muszę jeszcze zaznaczyć, że pracujemy na zmiany 24/48 ( to duża stacja,jak spożywczy sklep ) i za nadgodziny nie mamy płacone. Chcemy pracować, ale chcemy też, aby pracodawca zaczął uczciwie nas traktować . Proszę o pomoc.